MT4118 Berkensuiker / Ксилитол 400гр
MT4118 Бреза захар / Ксилитол 400гр
Какво е ксилитол?
Ксилитолът, брезовата захар е естествен подсладител, който се извлича от кората на бреза. Ксилитолът Mattisson се извлича от европейска бреза и има около 70% от подслаждащата сила на обикновената захар. Ксилитолът има гликемичен индекс 7. Гликемичният индекс (GI) е цифрова скала, която показва колко бързо и колко високо определена храна може да повиши нашата кръвна глюкоза (кръвна захар). Колкото по-ниско е, толкова по-благоприятно е за кръвната захар. Ксилитолът е идеален заместител на тръстикова захар, захар от цвекло или други подсладители. Придава прекрасен сладък вкус на смутита, кисело мляко, закуски, напитки, сладолед и други десерти. Има слабително действие. Няма послевкус и лесно се разтваря във вода.
Ползи от ксилитола
- Подобрява метаболизма. Подсладителят има положителен ефект върху метаболитните процеси, като по този начин предотвратява наддаването на тегло и помага за предотвратяване на развитието на метаболитни нарушения, включително диабет. Така че продуктът е полезен не само за тези, които вече имат това заболяване, но и за тези, които са предразположени към него.
- Укрепване на зъбите. Има много проучвания, подкрепящи ефективността на ксилитола за укрепване на зъбите, поради което се използва в продукти за грижа за зъбите. Ксилитолът предпазва от кариес и укрепва емайла във време, когато обикновената захар, напротив, увеличава риска от проблеми със зъбите. Ксилитолът е полезен и за хигиена на устната кухина, тъй като живеещите там патогенни бактерии не го абсорбират, за разлика от обикновената захар. Ксилитолът е особено ефективен срещу гъбичките от рода Candida.
- Положителен ефект върху калциевия метаболизъм. Доказано е влиянието на подсладителя върху метаболизма на калция, той повишава усвояването му в стомашно-чревния тракт. Това действие на ксилитола намалява вероятността от развитие на остеопороза, заболяване на крехките кости.
- Подобряване състоянието на кожата. Ксилитолът активира производството на колаген, основният елемент, отговорен за еластичността и стегнатостта на кожата.
Специфичните характеристики и свойства на ключовата съставка - ксилитол
Ксилитолът е химично съединение с формула С 5 з 12 О 5 и е безцветно или бяло кристално твърдо вещество, което е лесно разтворимо във вода. Извлича се от брезова кора, царевични кочани, памучни и слънчогледови люспи, нарича се още брезова захар. Самият процес на химична трансформация се състои в това, че ксилозата (C 5 з 10 О 5 ) се извлича от суровината - така наречената "дървесна захар", а сега ксилозата се възстановява при условия на високо налягане и температура с участието на редица катализатори до подсладителя ксилитол. По енергийна стойност съставът на ксилитола не се различава много от захарта, с която сме свикнали, но подсладителят взаимодейства по различен начин с организма. Неговият гликемичен индекс е особено ценен, ако захарта има 70 единици, тогава ксилитолът има 10 пъти по-малко - само 7 единици. Ксилитолът се използва в народната медицина, особено често като слабително и холеретично средство. Освен това облекчава възпалението на средното ухо, назофаринкса и симптомите на астма. Ксилитолът е добър заместител на захарта, тъй като не влияе върху нивата на кръвната захар или инсулина и не уврежда зъбния емайл. Бори се с бактериалната инфекция Candida Albicans. Ксилитолът е с ниско съдържание на калории и е добър за консумация при диети за отслабване.
| Хранителни стойности: | (на 100g) |
| енергия | 1000 kJ / 240 kCal |
| мазнини | 0 гр |
| Наситени мазнини | 0 грама |
| Въглехидрати | 99.8g |
| Захари | 0.2g |
| протеини | 0 грама |
| Фибри | 0 грама |
| сол | 0,01гр |
съставки: 100% брезова захар/ксилитол.
Подходящо за вегани.
Забележка : Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене.
Препоръки за употреба: Използва се в смутита, кисело мляко, закуски, напитки, сладолед и други десерти.
Съхранение : На хладно и сухо място, недостъпно за деца!
Срок на годност и партида : Отбелязано върху опаковката.
производител :
Mattisson Healthstyle, Холандия
