Лиофилизирана ръжена закваска Био, 35гр <tc>Dary Natury</tc>

Zakwas chlebowy żytni lyophilizowany EKO

Лиофилизирана ръжена закваска , ОРГАНИЧЕН, 3 5 гр

Искате ли ароматът на прясно изпечен хляб да изпълни дома ви?

Приготвянето на вкусен домашен хляб никога не е било по-лесно с лиофилизирана ръжена закваска от полската компания за здравословни храни Dary Natury.

Благодарение на закваската от ръжено брашно можете да печете различни видове хляб (както бял хляб с пшенично брашно, така и пълнозърнест хляб). Закваската прави хляба по-пухкав, мек и еластичен и му придава свеж, леко кисел вкус. Освен това благодарение на него хлябът се отличава с по-голяма трайност и има здравословни свойства.

Опитайте ръжен хляб с квас и бързо ще забележите разликата във вкуса и аромата в сравнение с хляба, приготвен с мая.

Какво представлява ръжената закваска?

Закваската се образува, когато смесим брашното с водата. По време на процеса на ферментация се развиват бактерии и дрожди. „Шопящата“ смес със специфична, леко кисела миризма, след точното време служи като най-важната добавка към печенето на хляб. Именно благодарение на кваса хлябът втасва.

Какви са ползите за здравето от ръжения хляб с квас?

Хлябът с квас се препоръчва на хора с диабет. Този вид хляб има по-нисък гликемичен индекс от другите видове хляб. Освен това е и по-нискокалоричен.

Ръженият хляб с квас е източник на витамини и минерали, особено желязо. Той е пълноценен източник на протеини и диетични фибри.

Предимства на лиофилизираната закваска:

Лиофилизираните продукти запазват 90% от естествената си форма, цвят и аромат. Благодарение на възможността за провеждане на процеса при ниски температури, суровината, приготвена по метода на сушене чрез замразяване, не губи ценни хранителни вещества.

Една опаковка лиофилизирана ръжена закваска е предназначена за направата на около 3 хляба. Не съдържа изкуствени добавки.

съставки: лиофилизирана ръжена закваска (ръжено брашно, вода)*

*от контролирано биологично земеделие.

Инструкции за употреба: Изсипете съдържанието на сашето в стъклен буркан и добавете 35 ml топла вода (40°C). Разбъркайте с дървена лъжица, покрийте с кърпа и оставете настрана, докато съставките се смесят в гладка, еднородна смес (около 60 минути).

В еднолитров стъклен буркан се изсипват 200 г брашно, добавят се 200 мл топла вода (40°С), след което се добавя закваската. Смесете всички съставки, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 12-20 часа (в зависимост от вида на брашното и температурата на околната среда). Когато сместа увеличи обема си и се появят въздушни мехурчета, стартерът е готов за употреба.

Порцията е предназначена за около 3 хляба.

Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Срок на годност и партида: Отбелязва се на опаковката.

производител: Dary Natury, Полша