MT4117 Erythritol Organic 400гр
MT4117 Еритритол био 400гр
Erythritol Bio 400g е естествен подсладител, който се среща естествено в някои гъби, плодове и ферментирали храни и е отличен заместител на обикновената захар. Органичният еритритол се произвежда чрез естествена ферментация, много е подобен на захарта и има около 70% от подслаждащата сила на обикновената захар, без да съдържа никакви калории и има нулев гликемичен индекс. Той е идеален заместител на тръстикова захар, захар от цвекло или други подсладители. Не повишава нивата на кръвната захар и не влияе върху нивата на инсулина. Освен това еритритолът не причинява проблеми със зъбите, лесно се преработва от организма и е подходящ за хора на диета. Придава сладък вкус на смутита, кисело мляко, закуски, напитки, сладолед и други десерти.
Ползи от еритритола
- Профилактика на диабета. Еритритолът е безопасен подсладител, не влияе върху нивата на глюкозата и инсулина, поради което се препоръчва като заместител на рафинираната трапезна захар при хора, предразположени към диабет. Може да се консумира и от хора с диабет.
- Безопасност за зъбите. Захарта причинява разрушаване на зъбния емайл, което води до кариес и други зъбни проблеми. Еритритолът изобщо не засяга зъбите. В устната кухина винаги има известно количество патогенни бактерии, за които обикновената захар е добра храна, но те не се хранят с еритритол.
- Стабилизиране на нивата на лошия холестерол и триглицеридите. Нивото на лошия холестерол и триглицеридите се влияе не толкова от животинските мазнини, колкото от рафинираната захар, фруктозата и някои други подсладители. Използването на еритритол като подсладител е подходящо за хора с предразположеност към диабет и атеросклероза.
- Положителен ефект върху червата. Захарта и много заместители инхибират чревната микрофлора, докато еритритолът не засяга нейната работа и състава на бактериите. Това се дължи на факта, че се абсорбира в тънките черва, без да достига до дебелото черво, в което живее по-голямата част от микрофлората. От тънките черва подсладителят навлиза в кръвта и след това се отделя от бъбреците.
Специфичните характеристики и свойства на ключовата съставка - еритритол
Еритритолът е оптически активен бял кристален многовалентен алкохол с точка на топене 121,5 °C. Използва се като междинен продукт в органичния синтез. Тетранитратният естер се използва при лечение на сърдечни заболявания и хипертония. Еритритолът има 60-70% от сладостта на захарозата, но е некалоричен, не влияе на кръвната захар и не причинява кариес. Еритритолът е естествен подсладител, извлечен от нишестени растения, обикновено царевица или тапиока. Има сладък, леко ментов вкус. Той изпълнява не само опцията за създаване на сладък вкус, но също така играе ролята на стабилизатор и водозадържащ агент. В момента се смята за един от най-безопасните заместители на захарта. Открит е през 1848 г., но едва сега започва активно да набира популярност не само в хранително-вкусовата промишленост, но и във фармацията и козметиката. Добавката е най-подходяща в сладоледи, млечни десерти и сладки сосове, тъй като позволява образуването на обемна пухкава текстура с наситен вкус. В козметиката еритритолът се използва главно за производството на продукти за устна хигиена. Във фармацията се използва за подслаждане на горчиви лекарства.
| Хранителна стойност: | В 100 гр.: |
| енергия | 0 kJ/ 0 kCal |
| мазнини | 0 грама |
| Наситен | 0 грама |
| Въглехидрати | 99.8g |
| Захари | 0 грама |
| протеини | 0 грама |
| сол | 0,05гр |
Състав: 100% органичен еритритол.
Препоръки за употреба : Подходящ за използване в десерти, печива, сладолед, смутита и др.
Съхранение : На хладно и сухо място, недостъпно за деца!
Срок на годност и партида : Отбелязано върху опаковката.
производител : Mattisson Healthstyle, Холандия
